2024-02-02
1. Wählen Sie ein passendes ausKaraffe: Wählen Sie einen Dekanter mit geeigneter Größe entsprechend der Weinsorte, die Sie dekantieren möchten. Für Rotweine sind in der Regel größere Dekanter erforderlich, während für Weiß- und Schaumweine möglicherweise kleinere Dekanter erforderlich sind.
2. Reinigen Sie dieKaraffe: Stellen Sie vor der Verwendung sicher, dass die Karaffe gereinigt wurde und keinen Geruch aufweist.
3. Gießen Sie den Wein langsam ein: Wenn Sie Wein aus der Flasche in den Dekanter gießen, vermeiden Sie es, ihn vertikal umzudrehen, um zu verhindern, dass im Wein enthaltene Sedimente in den Dekanter fallen. Der richtige Weg besteht darin, den Hals oder Boden des Dekanters mit einer Hand und die Flasche mit der anderen Hand festzuhalten und dabei einen bestimmten Winkel (ca. 30 Grad) und Abstand einzuhalten (die rechte Hand ist etwas höher als die linke Hand) und langsam Gießen Sie den Wein in die Flasche. Gießen.
4. Warten Sie auf die Ernüchterung: Verschiedene Weinsorten erfordern unterschiedliche Ernüchterungszeiten, die im Allgemeinen zwischen 10 und einigen Stunden liegen. Rotwein muss in der Regel 30 Minuten bis 1 Stunde dekantiert werden, während Weißwein und Schaumwein nur 10 bis 15 Minuten benötigen.
5. Gießen Sie den Wein aus: Wenn Sie einen Dekanter verwenden, der geöffnet werden muss, nachdem der Dekanter fertig ist, stellen Sie sicher, dass der Stopfen oder Deckel wieder angebracht ist, und dann können Sie den Wein aus dem Dekanter hineingießen das Weinglas.
Es ist zu beachten, dass Sie beim Einfüllen von Wein in eine Karaffe aufstehen sollten. Dies geschieht nicht nur, um ein Verschütten der Flüssigkeit zu verhindern, sondern auch aus Höflichkeit und Respekt gegenüber den Gästen. Gleichzeitig ist es nicht nötig, den gesamten Wein am Boden der Flasche in den Dekanter zu gießen, da es sich größtenteils um Sedimente handelt.